心にも身体にも優しいごはんのお店

「心米」 白金
お着物を着てがんばって出かけたのは、白金のおいしいご飯料理のお店です。
あまりにもおいしくて、感動しちゃったので、大勢の人には教えたくないのが
正直なところだけど、harumisanブログをご愛顧の皆さんにはトクベツに教えちゃいます。

元々お米を扱っている会社らしいのですが、日本のおいしいお米を見直そうというのが
コンセプトのようです。野菜・魚・お肉などの基本は和食のテイストの食事は、どれを
頼んでも絶品でした。シンプルだけど・・チョット自分のうちでは再現出来ないような・・
というさじ加減が感動させてくれます。(うちで作れるよ!と思っちゃったらNGじゃない?)
もちろん締めは!土鍋で炊いたごはん!!です。白米だけでも、秋田・山形・佐賀(九州の米があるなんて嬉しいです)と産地がいくつかあって選べます。雑穀米や玄米もあります。
ど・こにしようかなぁ~?
お米がつやつや光っていて、「ごはんってこんなに美味しいの??」という歓喜の感情を巻き起こすこと間違いないっ!です。

実はharumisan宅では、土鍋でお米を炊いています。安い米でも感動的に炊けるし、
冷ご飯にしてもその美味しさは保てます!


白木を使った店舗のデザインが美しいです。なにか北欧のデザインにも通じるような・・
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10種野菜のきんぴら。10種も数えられないの。ごぼう・れんこん・にんじん・こんにゃく・胡麻・・・・えっとぉ・・
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黒米を使ったつくね。みたらし団子みたいですよぉ~。
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ちぬと鯛のお刺身  ほろ苦野菜のサラダ、玄米入りフレンチドレッシングソースかけ
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写真が暗いので、もう一度「ほろ苦サラダ」!紫キャベツがウマイです。玄米ご飯入りのフレンチドレッシグというのも妙なものですが(そのまんま)悪くないです。
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仙台牛のメンチ 薬膳ソースかけ メンチというより、肉が多くてジャガイモが少ないコロッケのような?良質です。
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お米のポタージュ 1個頼んで回し飲みしました。
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豚のばら肉と紫蘇の串焼き ライムをかけて、ゆず胡椒を乗っけるのです!ジューシー!
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土鍋のごはん  お米がきれい。山形のお米にしました。他に秋田の玄米もいただきました。残ったら、おにぎりにしてくれるのですが・・はは・・・残りませんでした。
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デザートは、お米のブランマンジェ 小豆等が入った春巻き(小豆の他は忘れました) ブランマンジェは絶品!
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ウィークディは深夜2時までの営業です。ただし、11時以降はお茶漬けメニューになるらしいです。これも嬉しいですね。場所柄有名人さんが来そうだな~。イケメンの店長さんがいろんなことを親切に教えて下さいます。料理の素材もいいし、洋テイストが入った美味しい味付け、・・はもちろんなのですが・・いちいち、運ばれてくるお皿が、どれもこれも素敵なんです。
店長さんのこだわりみたいですよ。

お値段は格安ではないけど・・高くもないです。(場所的には安いかな)
通いつめたいっ!と思いました。 ごちそうさまでした。
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by harumisan | 2004-11-24 16:53 | 美味しいもの☆

自由人になりました♪毎日楽しく暮らしています。


by harumisan